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正宗的盐水鸭需要用煮多久？怎样做出来的才正宗？

正宗的盐水鸭一般需要先煮熟再腌制煮炖，时间约为1.5至2小时。以下是一般的制作步骤： 1. 准备材料：鸭子、盐、糖、料酒、生姜、八角、桂皮、香叶等调料。 2. 鸭子去内脏和杂质，用开水焯水，捞出洗净备用。 3. 在一个锅中加入足够的清水，加入适量的盐、糖、料酒、生姜、八角、桂皮、香叶等调料，煮沸后放入鸭子，再次煮沸，撇去浮沫，盖上锅盖，改小火。 4. 炖煮约1.5至2小时，直到鸭肉变得软烂入味。可以用牙签插入鸭腿部分，感觉顺滑无阻力即可。 5. 将煮熟的鸭子捞出沥水，晾凉。可以将鸭子放入冰箱冷藏一段时间，以便更好地入味。 6. 切片或切块后即可享用，也可以再进行炒制、烧烤等烹饪方法。 正宗的盐水鸭制作需要注意的是，煮熟的时间要充分，以确保鸭肉的鲜嫩和入味。此外，选择新鲜的鸭子和使用适量的调料也是制作正宗盐水鸭的关键。根据个人口味和地方习惯，可以根据以上基本步骤进行调整和创新。

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买卖合同纠纷如何处理？

处理买卖合同纠纷主要有以下几个步骤： 1. 商务谈判：双方可以先进行商务谈判，尝试就纠纷进行协商和解决。双方可以就合同条款的解释、违约责任和赔偿等问题进行讨论，并寻求互惠互利的解决方案。 2. 调解仲裁：如果商务谈判无法解决争议，双方可以选择通过调解或仲裁来解决纠纷。调解是通过第三方中立人来帮助双方达成协议，而仲裁则是由专业的仲裁机构对纠纷进行裁决。 3. 法律诉讼：如果调解或仲裁无法解决纠纷，双方可以选择将纠纷提交法庭进行诉讼。在诉讼过程中，原告需要提供证据来证明被告的违约行为，并请求法院做出相应的救济措施。 无论采取哪种方式处理纠纷，双方应该保留好相关的证据和文件，比如合同、支付凭证、通信记录等，以支持自己的主张。此外，寻求法律咨询的帮助也是非常重要的，以了解自己的权利和义务，并根据法律进行合理的行动。

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